Ingrédients ( 4 pers )
Produit associé Noix de Boeuf séchée
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Facile
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4
Personnes
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15'
Temps
de préparation -
5'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
-Faire griller, de chaque côté, l’halloumi dans une poêle chaude sans matière grasse.
-Découper les tagliatelles de courgette à l’aide d’une mandoline.
-Les placer dans un récipient, agrémenter d’un filet d’huile d’olive, d’une gousse d’ail écrasée, de fleur de sel et de poivre.
-Laisser mariner pendant une vingtaine de minutes.
-Découper les tomates en tranches, les assaisonner avec un filet d’huile d’olive, de la fleur de sel et du poivre du moulin.
-Procéder au montage de l’assiette, déposer les tagliatelles de courgette, ajouter les tranches de tomates, quelques olives violettes, de la mâche , de la noix de bœuf Aoste en chiffonnade et enfin quelques morceaux d’halloumi grillé. Assaisonner à votre convenance.
-Bonne dégustation.
