#Aostologie

(aɔstolɔʒi) n. féminin.

I. Désigne l’art d’accorder et consommer

la viande séchée avec créativité et élégance.

Secrets

de Fabrication

Chez Aoste, on a de longue date associé la dégustation du jambon cru à un art culinaire à part entière. Aoste affirme son ambition d’éducation, d’initiation aux différents gouts et textures. C’est ainsi qu’elle vous invite à un voyage empli de saveurs au gré de mets et d’idées gourmandes et raffinées.

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L'ART DE LA DEGUSTATION

Par Aoste

A l’image d’un grand cru, un jambon se déguste puis se raconte. Aiguisez , tranchez , présentez, déguster puis conservez.

En grandes tranches, en chiffonnade ou en copeaux, le jambon cru peut se déguster de multiples manières pour le plus grand plaisir de chacun.

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Accords et Harmonies

Devenez expert dans l’art d’accorder notes, textures et saveurs.

La théorie

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La pratique

&

4 Compatibilité 5

V. des Grisons

Coppa

Saucisson

Jambon cuit

Jambon Cru

Asperges

Chocolat Noir

Melon

Tomates

Figues

Courgettes

Fromage frais

Champignons

Noisettes

Fraises

« Communiqué :

Constats par la DGCCRF de manquements aux dispositions du code de commerce concernant les délais de paiement de la SNC AOSTE SNC OU A SNC vis-à-vis de ses fournisseurs

Les agents de la DGCCRF exerçant au sein de la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS) d’Auvergne-Rhône-Alpes ont constaté, dans le cadre de leurs investigations, que la SNC AOSTE SNC OU A SNC était à l’origine de pratiques ayant pour effet de retarder abusivement le point de départ des délais de paiement vis-à-vis de ses fournisseurs.

Une mesure d’injonction administrative a donc été notifiée à la SNC AOSTE SNC OU A SNC, lui ordonnant de cesser ces pratiques. »