Ingrédients ( 6 pers )
Produit associé Jambon Aoste format gourmand 10 tranches
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Facile
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6
Personnes
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10'
Temps
de préparation -
10'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
-Ciseler finement les échalotes.
-Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les échalotes ciselées et le sucre.
-Laisser cuire pendant une quinzaine de minutes à feu doux.
-Pendant ce temps, faire toaster les tranches de pain d’épices avec une noisette de beurre dans une poêle chaude.
-Découper chaque tranche de jambon « cru fines et fondante » Aoste en 3 fines volutes.
-Découper les figues en quartiers et réserver.
-Mélanger le chèvre frais, avec un tour de poivre et la crème liquide.
-Déposer sur chaque tranche de pain d’épices, une couche de chèvre frais, ajouter un peu de confit d’échalotes, ajouter un quartier de figue puis finir le dressage avec une tranche de jambon cru Aoste en chiffonnade et éventuellement une fleur décorative.
-Bonne dégustation.
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« Communiqué :
Constats par la DGCCRF de manquements aux dispositions du code de commerce concernant les délais de paiement de la SNC AOSTE SNC OU A SNC vis-à-vis de ses fournisseurs
Les agents de la DGCCRF exerçant au sein de la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS) d’Auvergne-Rhône-Alpes ont constaté, dans le cadre de leurs investigations, que la SNC AOSTE SNC OU A SNC était à l’origine de pratiques ayant pour effet de retarder abusivement le point de départ des délais de paiement vis-à-vis de ses fournisseurs.
Une mesure d’injonction administrative a donc été notifiée à la SNC AOSTE SNC OU A SNC, lui ordonnant de cesser ces pratiques. »