Ingrédients ( 6 pers )
Produit associé Jambon Aoste format gourmand 10 tranches
-
Facile
-
6
Personnes
-
10'
Temps
de préparation -
10'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
-Ciseler finement les échalotes.
-Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les échalotes ciselées et le sucre.
-Laisser cuire pendant une quinzaine de minutes à feu doux.
-Pendant ce temps, faire toaster les tranches de pain d’épices avec une noisette de beurre dans une poêle chaude.
-Découper chaque tranche de jambon « cru fines et fondante » Aoste en 3 fines volutes.
-Découper les figues en quartiers et réserver.
-Mélanger le chèvre frais, avec un tour de poivre et la crème liquide.
-Déposer sur chaque tranche de pain d’épices, une couche de chèvre frais, ajouter un peu de confit d’échalotes, ajouter un quartier de figue puis finir le dressage avec une tranche de jambon cru Aoste en chiffonnade et éventuellement une fleur décorative.
-Bonne dégustation.
