Ingrédients ( 4 pers )
Produit associé Les Grandes Tranches sans conservateur
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Facile
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4
Personnes
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15'
Temps
de préparation -
20'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
- Laver les tomates et les couper en quatre.
- Éplucher l'oignon et l’ail puis les ciseler finement.
- Dans une poêle, faire suer l'oignon avec un filet d'huile d'olive pendant 2 minutes puis ajouter l’ail.
- Ajouter les tomates, une cuillère de concentré de tomate, la branche de thym, du sel, du poivre et une pincée de sucre.
- Cuire pendant 10 minutes.
- Réserver.
- Éplucher et couper l’oignon en fines lamelles.
- Le faire revenir avec de l’huile d’olive dans une poêle bien chaude. Une fois qu’il est translucide, ajouter le sucre.
- Saler, poivrer et faire revenir à feu doux les oignons quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient confits. Réserver.
- Préchauffer le four à 200°c.
- Déposer la pâte à pizza sur un plan de travail fariné et réaliser un boudin d’environ 1,5 à 2 cm de diamètre. Torsader le boudin sur lui-même, puis l’enrouler, comme un escargot, en laissant environ 0,5 à 1 cm cm d’espace entre chaque tour.
- Déposer le boudin sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Remplir ensuite chaque espace du mélange sauce tomate , mozzarella détaillée en cubes et oignons confits. Cuire dans le four pendant 20 minutes environ.
- En fin de cuisson ajouter les olives de Kalamata, le jambon cru Aoste en chiffonnade puis décorer de quelques feuilles de basilic frais.
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« Communiqué :
Constats par la DGCCRF de manquements aux dispositions du code de commerce concernant les délais de paiement de la SNC AOSTE SNC OU A SNC vis-à-vis de ses fournisseurs
Les agents de la DGCCRF exerçant au sein de la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS) d’Auvergne-Rhône-Alpes ont constaté, dans le cadre de leurs investigations, que la SNC AOSTE SNC OU A SNC était à l’origine de pratiques ayant pour effet de retarder abusivement le point de départ des délais de paiement vis-à-vis de ses fournisseurs.
Une mesure d’injonction administrative a donc été notifiée à la SNC AOSTE SNC OU A SNC, lui ordonnant de cesser ces pratiques. »