- Découper les tomates en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur, réserver.
- Mixer 200g de burrata avec une cuillère à soupe de crème épaisse et un léger tour de moulin à poivre.
- Déposer deux cuillères de crème de burrata sur les tortillas.
- Ajouter les lamelles de tomates.
- Assaisonner d’un filet d’huile d’olive, parsemer de fleur de sel et d’un tour de poivre du moulin.
- Ajouter les tranches de jambon cru Aoste en chiffonnade.
- Terminer par quelques cuillères de burrata et de quelques feuilles de basilic frais.
- Bonne dégustation.
« Communiqué :
Constats par la DGCCRF de manquements aux dispositions du code de commerce concernant les délais de paiement de la SNC AOSTE SNC OU A SNC vis-à-vis de ses fournisseurs
Les agents de la DGCCRF exerçant au sein de la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS) d’Auvergne-Rhône-Alpes ont constaté, dans le cadre de leurs investigations, que la SNC AOSTE SNC OU A SNC était à l’origine de pratiques ayant pour effet de retarder abusivement le point de départ des délais de paiement vis-à-vis de ses fournisseurs.
Une mesure d’injonction administrative a donc été notifiée à la SNC AOSTE SNC OU A SNC, lui ordonnant de cesser ces pratiques. »