Ingrédients ( 4 pers )
Produit associé Les Fines et Fondantes sans conservateur
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Facile
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4
Personnes
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20'
Temps
de préparation -
13'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
Réaliser la pâte à pizza en mélangeant la farine le sel l’huile d’olive et l’eau tiède diluée avec la levure. Pétrir pendant 5min jusqu’à ce que la pâte se décolle et forme une boule lisse. Laisser poser 1h dans un endroit chaud et humide.
Laver la courgette puis la couper en dés de 1cm. Verser un peu d’huile d’olive dans une poêle. Faire revenir les dés de courgette avec une gousse d’ail écrasée et une branche de thym. Débarrasser dans un cul de poule. Ajouter le mascarpone, la ricotta et un zeste de citron. Saler, Poivrer. Travailler avec une spatule.
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné, verser la préparation à base de mascarpone et enfourner dans un four préchauffé à 220°C pendant 10 min.
Tailler les fleurs de courgette en 2, les disposer sur la pizza et renfourner 3 min.
A la sortie du four disposer de belles tranches de jambon cru Aoste.
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« Communiqué :
Constats par la DGCCRF de manquements aux dispositions du code de commerce concernant les délais de paiement de la SNC AOSTE SNC OU A SNC vis-à-vis de ses fournisseurs
Les agents de la DGCCRF exerçant au sein de la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS) d’Auvergne-Rhône-Alpes ont constaté, dans le cadre de leurs investigations, que la SNC AOSTE SNC OU A SNC était à l’origine de pratiques ayant pour effet de retarder abusivement le point de départ des délais de paiement vis-à-vis de ses fournisseurs.
Une mesure d’injonction administrative a donc été notifiée à la SNC AOSTE SNC OU A SNC, lui ordonnant de cesser ces pratiques. »