Ingrédients ( 4 pers )
Tranches de pain
8
Tranches de Coppa Aoste
8
échallottes
8
cuillère à soupe de sucre
1
huile d'olive
3cl
tranches de fromage à raclette
8
cerfeuil
/
Produit associé Coppa
-
Facile
-
4
Personnes
-
20'
Temps
de préparation -
28'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
-Éplucher les échalotes et les émincer dans le sens de la longueur. Faire suer à l'huile d'olive pendant 10 min environ.
-Saupoudrer de sucre.
-Laisser cuire 15 à 20 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles soient confites dans leur jus.
-Répartir une cuillère à café de confit d’échalotes sur chaque tranche de pain. Ajouter une tranche de fromage à raclette, puis une autre une cuillère à café de confit. Enfourner pour 8 minutes.
-En sortie de four déposer une tranche de coppa en chiffonnade, un brin de cerfeuil. Déguster aussitôt.
