Ingrédients ( 4 pers )
Produit associé Les Grandes Tranches sans conservateur
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Modérée
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4
Personnes
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15'
Temps
de préparation -
15'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
POUR LE RIZ A MAKI:
- Rincer puis égoutter le riz.
- Verser le riz dans une casserole, le couvrir d’eau, porter à ébullition puis laisser bouillir 3 min.
- Baisser le feu et laisser cuire 12 min environ à feu doux. Eteindre le feu et laisser étuver durant 10 min.
- Étaler ensuite le riz dans un plat et l’assaisonner avec le mélange de vinaigre, de sel et de sucre. Mélanger le tout délicatement.
- Laisser refroidir le riz jusqu’à ce qu’il soit à température ambiante.POUR LA GARNITURE:
- Éplucher puis découper les carottes en julienne, réserver.
- Découper l’avocats en lamelles, réserver.
- Découper les poivrons marinés en lanières, réserver.
- Mélanger le fromage de chèvre frais avec un peu de crème afin qu’il s’étale avec plus de facilité.POUR LE ROULAGE:
- Sur deux tranches de jambon cru superposées, étaler du riz sur les ¾, étaler ensuite le fromage frais et disposer quelques bâtonnets de carottes, deux lanières de poivrons marinés, quelques morceaux d’avocat.
- Rouler l’ensemble à l’aide d’un tapis à makis.
- Couper le rouleau en tronçons pour former 6 makis.
- Répéter cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Déguster les makis avec la sauce soja et le wasabi.
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« Communiqué :
Constats par la DGCCRF de manquements aux dispositions du code de commerce concernant les délais de paiement de la SNC AOSTE SNC OU A SNC vis-à-vis de ses fournisseurs
Les agents de la DGCCRF exerçant au sein de la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS) d’Auvergne-Rhône-Alpes ont constaté, dans le cadre de leurs investigations, que la SNC AOSTE SNC OU A SNC était à l’origine de pratiques ayant pour effet de retarder abusivement le point de départ des délais de paiement vis-à-vis de ses fournisseurs.
Une mesure d’injonction administrative a donc été notifiée à la SNC AOSTE SNC OU A SNC, lui ordonnant de cesser ces pratiques. »