Ingrédients ( 4 pers )
Produit associé Les Grandes Tranches Sans Conservateur (6 tranches)
-
Facile
-
4
Personnes
-
20'
Temps
de préparation -
30'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
-Préchauffer le four à 190°c.
-Laver les courgettes, les poivrons et les aubergines.
-Écraser grossièrement les gousses d’ail.
-Découper les courgettes en demi-tronçons, les poivrons en lamelles assez épaisses, et les aubergines en demi tranche (1,5cm environ d’épaisseur).
-Faire précuire les aubergines l’ail et les poivrons dans une sauteuse avec de l’huile d’olive. Ajouter les herbes de Provence. Saler et poivrer. Après quelques minutes ajouter le reste des légumes et poursuivre la cuisson 10 minutes.
-Déposer une première couche de légumes dans un plat allant au four. Ajouter les pignons de pin, les lamelles de jambon cru Aoste. Verser le restant de légumes, de jambon cru et de pignons, une partie de la burrata, enfourner 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient rôtis.
-5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le reste de la burrata.
-Faire fondre le beurre.
-Sortir le plat du four, ajouter quelques feuilles de basilic frais et enfin un trait d’huile d’olive extra vierge.
-Déguster.
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« Communiqué :
Constats par la DGCCRF de manquements aux dispositions du code de commerce concernant les délais de paiement de la SNC AOSTE SNC OU A SNC vis-à-vis de ses fournisseurs
Les agents de la DGCCRF exerçant au sein de la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS) d’Auvergne-Rhône-Alpes ont constaté, dans le cadre de leurs investigations, que la SNC AOSTE SNC OU A SNC était à l’origine de pratiques ayant pour effet de retarder abusivement le point de départ des délais de paiement vis-à-vis de ses fournisseurs.
Une mesure d’injonction administrative a donc été notifiée à la SNC AOSTE SNC OU A SNC, lui ordonnant de cesser ces pratiques. »