Ingrédients ( 4 pers )
Produit associé Le Quart tranché sans conservateur
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Facile
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4
Personnes
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10'
Temps
de préparation -
0'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
- Travailler le fromage frais. Ajouter un tour de moulin de poivre.
- Découper les tranches de quart de jambon cru Aoste en fine brunoise puis réserver.
- Ciseler finement la ciboulette. Réserver. Ciseler l'aneth. Réserver.
- Laver puis découper les radis en fines lamelles. Éplucher puis couper la demi-carotte en deux puis la détailler en fines lamelles.
- Tartiner chaque gressin de fromage en couche fine sur la moitié de la hauteur puis la rouler dans la brunoise de jambon cru Aoste. Parsemer un tiers des gressins de ciboulette, un autre tiers de demi-rondelles de radis et le tiers restant de carotte et d'aneth. Servir immédiatement pour que les gressins ne ramollissent pas.
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« Communiqué :
Constats par la DGCCRF de manquements aux dispositions du code de commerce concernant les délais de paiement de la SNC AOSTE SNC OU A SNC vis-à-vis de ses fournisseurs
Les agents de la DGCCRF exerçant au sein de la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS) d’Auvergne-Rhône-Alpes ont constaté, dans le cadre de leurs investigations, que la SNC AOSTE SNC OU A SNC était à l’origine de pratiques ayant pour effet de retarder abusivement le point de départ des délais de paiement vis-à-vis de ses fournisseurs.
Une mesure d’injonction administrative a donc été notifiée à la SNC AOSTE SNC OU A SNC, lui ordonnant de cesser ces pratiques. »