Ingrédients ( 4 pers )
Produit associé Les Fines et Fondantes sans conservateur
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Facile
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4
Personnes
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20'
Temps
de préparation -
25'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
- Faire bouillir un volume d’eau et cuire le quinoa pendant une dizaine de minutes, passer sous l’eau froide après cuisson. Réserver.
-Faire revenir dans une poêle antiadhésive les jeunes pousses d’épinards, réserver.
-Découper le jambon cru Aoste en fines lanières, réserver.
-Ciseler finement les échalotes.
-Délayer le fromage frais avec la crème.
-Faire torréfier les noisettes pendant 10 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180°c.
-Mélanger le quinoa avec le jambon cru Aoste, les échalotes ciselées, le mélange au fromage frais, les épinards précuits.
-Verser ce mélange dans un plat à gratin.
-Enfourner dans le four préalablement réglé en mode « grill » pendant 10 à 15 minutes jusqu'à belle coloration.
-Parsemer de noisettes après cuisson et d’un peu de jambon cru Aoste.
-Bonne dégustation.
