Ingrédients ( 4 pers )
Produit associé Les Grandes Tranches sans conservateur
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Facile
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4
Personnes
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15'
Temps
de préparation -
10'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
Préparation- Ciseler finement les oignons, les faire revenir avec le beurre dans une casserole, ajouter le sucre ainsi que le sel, cuire à feu doux pendant 20 à 30 minutes (jusqu’à obtenir une texture compotée). Découper le reblochon en lamelles, réserver.
- Mélanger la farine, l’œuf battu, l’eau et la cuillère d’huile et laisser reposer au moins 4 heures si possible. Huiler ou beurrer légèrement votre poêle à crêpes (antiadhésive).
- Verser une louche de pâte, attendre que la galette colore pour la décoller à l’aide d’une spatule et la retourner. Laisser cuire encore 1 minute environ.
- Déposer une cuillère d’oignons confits, ajouter les lamelles de reblochon et les grandes tranches de jambon cru Aoste.
- Replier la crêpe et faire dorer la galette de chaque côté.
- Déposer les galettes dans les assiettes puis déguster bien chaudes avec une salade assaisonnée de vinaigrette.
Bonne dégustation.
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« Communiqué :
Constats par la DGCCRF de manquements aux dispositions du code de commerce concernant les délais de paiement de la SNC AOSTE SNC OU A SNC vis-à-vis de ses fournisseurs
Les agents de la DGCCRF exerçant au sein de la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS) d’Auvergne-Rhône-Alpes ont constaté, dans le cadre de leurs investigations, que la SNC AOSTE SNC OU A SNC était à l’origine de pratiques ayant pour effet de retarder abusivement le point de départ des délais de paiement vis-à-vis de ses fournisseurs.
Une mesure d’injonction administrative a donc été notifiée à la SNC AOSTE SNC OU A SNC, lui ordonnant de cesser ces pratiques. »