Ingrédients ( 4 pers )
Produit associé Jambon Serrano Fines et Fondantes sans conservateur
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Facile
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4
Personnes
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15'
Temps
de préparation -
40'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
-Faire bouillir un volume d’eau et blanchir les endives pendant 10 à 15 minutes, réserver sur un papier absorbant après cuisson.
-Ciseler finement les échalotes, les faire rissoler quelques minutes dans une casserole avec un filet d’huile d’olive, ajouter la crème liquide, le gorgonzola et un tour de poivre.
-Laisser légèrement réduire pendant une dizaine de minutes.
-Pendant ce temps faire torréfier les noix au four à 180°C pendant 10 minutes, réserver.
-Préchauffer le four à 180° c.
-Entourer chaque endive d’une tranche jambon cru « les fines et fondantes serrano » Aoste.
-Déposer un fond de sauce dans un plat allant au four, ajouter les endives, recouvrir légèrement de sauce.
-Enfourner et laisser gratiner pendant 10-15 minutes.
-Bonne dégustation.
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« Communiqué :
Constats par la DGCCRF de manquements aux dispositions du code de commerce concernant les délais de paiement de la SNC AOSTE SNC OU A SNC vis-à-vis de ses fournisseurs
Les agents de la DGCCRF exerçant au sein de la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS) d’Auvergne-Rhône-Alpes ont constaté, dans le cadre de leurs investigations, que la SNC AOSTE SNC OU A SNC était à l’origine de pratiques ayant pour effet de retarder abusivement le point de départ des délais de paiement vis-à-vis de ses fournisseurs.
Une mesure d’injonction administrative a donc été notifiée à la SNC AOSTE SNC OU A SNC, lui ordonnant de cesser ces pratiques. »