Ingrédients ( 6 pers )
Produit associé Les Grandes Tranches Sans Conservateur (6 tranches)
-
Facile
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6
Personnes
-
20'
Temps
de préparation -
35'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
- Faire cuire les pommes de terre dans un volume d’eau salée pendant environ 25 minutes.
- Les éplucher et les découper en lamelles d’environ ½ centimètre, réserver.
- Découper les courgettes en lamelles d’un ½ centimètre, réserver.
- Découper le jambon cru « Aoste » en lanières.
- Ciseler finement les échalotes.
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les échalotes, laisser cuire pendant une dizaine de minutes à feu doux, déglacer avec le vin blanc, ajouter la crème ainsi que le fromage de chèvre préalablement émietté.
- Laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes.
- Pendant ce temps faire revenir les courgettes avec un filet d’huile d’olive et une gousse d’ail préalablement écrasée pendant une dizaine de minutes.
- Après cuisson, mélanger les pommes de terre aux courgettes, ajouter le jambon cru Aoste, la sauce au fromage de chèvre et bien mélanger pour avoir un mélange homogène.
- Déposer ce mélange dans un plat allant au four, ajouter sur le dessus quelques rondelles de chèvre ainsi que la mozzarella râpée.
- Déposer dans un four préchauffé à 180° C pendant 15 minutes et laisser gratiner.
- Après cuisson, parsemer d’oignon nouveau finement ciselé.
- Bonne dégustation.
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« Communiqué :
Constats par la DGCCRF de manquements aux dispositions du code de commerce concernant les délais de paiement de la SNC AOSTE SNC OU A SNC vis-à-vis de ses fournisseurs
Les agents de la DGCCRF exerçant au sein de la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS) d’Auvergne-Rhône-Alpes ont constaté, dans le cadre de leurs investigations, que la SNC AOSTE SNC OU A SNC était à l’origine de pratiques ayant pour effet de retarder abusivement le point de départ des délais de paiement vis-à-vis de ses fournisseurs.
Une mesure d’injonction administrative a donc été notifiée à la SNC AOSTE SNC OU A SNC, lui ordonnant de cesser ces pratiques. »