Ingrédients ( 6 pers )
Produit associé Les Fines et Fondantes sans conservateur
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Facile
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6
Personnes
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10'
Temps
de préparation -
0'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
- Ciseler finement l’échalote ainsi que la ciboulette, réserver.
- Concasser finement les noix, réserver.
- Découper le jambon cru Aoste en fine brunoise, réserver.
- Émietter le fromage de chèvre à l’aide d’une fourchette, délayer avec la crème jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter l’échalote, la moitié de la ciboulette ciselée ainsi que la moitié du jambon cru Aoste, bien mélanger. Former une boule.
- Dans un récipient, verser les noix, la quantité restante de jambon cru et de ciboulette.
- Rouler la boule de fromage de chèvre dans ce mélange.
- Continuer jusqu'à obtenir une panure bien homogène.
- Déposer au centre de l’assiette, entourer la boule de crackers aux graines.
- Bonne dégustation.
