Ingrédients ( 1 pers )
Produit associé Le Quart tranché sans conservateur
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Modérée
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1
Personnes
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30'
Temps
de préparation -
5'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
Rincer et égoutter les pois chiche cuit et laisser sécher sur des feuilles de papier absorbant. Ils doivent être totalement secs.
Placer les pois chiches dans le robot mixeur avec l’oignon coupé en morceaux, les gousses d’ail, les herbes effeuillées, le cumin, la farine, le bicarbonate et le sel. Mixer sans pour autant obtenir une purée.
Former des boules en pressant bien, (vous devez en obtenir environ 20/25). Faire chauffer l’huile (180°environ) dans une grande casserole puis plonger les falafels jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Compter 3 à 4 minutes. Déposer sur du papier absorbant.
Dans un bento déposer les jeunes pousses accompagnées de tomates cerises coupées en 2, de lamelles de carottes. Ajouter les falafels, les tranches de jambon cru Aoste en chiffonnade. Assaisonner de vinaigrette. Dresser le houmous à part dans un petit pot.
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« Communiqué :
Constats par la DGCCRF de manquements aux dispositions du code de commerce concernant les délais de paiement de la SNC AOSTE SNC OU A SNC vis-à-vis de ses fournisseurs
Les agents de la DGCCRF exerçant au sein de la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS) d’Auvergne-Rhône-Alpes ont constaté, dans le cadre de leurs investigations, que la SNC AOSTE SNC OU A SNC était à l’origine de pratiques ayant pour effet de retarder abusivement le point de départ des délais de paiement vis-à-vis de ses fournisseurs.
Une mesure d’injonction administrative a donc été notifiée à la SNC AOSTE SNC OU A SNC, lui ordonnant de cesser ces pratiques. »