Ingrédients ( 4 pers )
Produit associé Le Quart tranché sans conservateur
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Facile
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4
Personnes
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15'
Temps
de préparation -
5'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
Préparation:
-Faire cuire le riz à risotto durant 15minutes dans l’eau salée puis laisser refroidir.
-Couper la mozzarella et le jambon cru en fine brunoise, puis ciseler finement le basilic.
Préparation des Arancini :
Dans une paume de main ou sur un film étirable tapisser d’une bonne cuillère à soupe de riz puis ajouter au centre les cubes de mozzarella, du jambon cru Aoste et le basilic ciselé. Refermer avec du riz et former une boule bien compacte. Passer les arancini dans les œufs battus puis dans la chapelure. Mettre les arancini au frais le temps de faire chauffer l’huile de friture. Faire frire, à 170°c, quelques minutes jusqu’à ce que les arancini soient bien dorés. Servir avec une salade verte bien assaisonnée !
Astuce : pour plus de gourmandise vous pouvez confectionner ces arancinis à l’aide de restes de risotto
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« Communiqué :
Constats par la DGCCRF de manquements aux dispositions du code de commerce concernant les délais de paiement de la SNC AOSTE SNC OU A SNC vis-à-vis de ses fournisseurs
Les agents de la DGCCRF exerçant au sein de la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS) d’Auvergne-Rhône-Alpes ont constaté, dans le cadre de leurs investigations, que la SNC AOSTE SNC OU A SNC était à l’origine de pratiques ayant pour effet de retarder abusivement le point de départ des délais de paiement vis-à-vis de ses fournisseurs.
Une mesure d’injonction administrative a donc été notifiée à la SNC AOSTE SNC OU A SNC, lui ordonnant de cesser ces pratiques. »