Ingrédients ( 4 pers )
Produit associé Le Quart tranché sans conservateur
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Facile
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4
Personnes
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10'
Temps
de préparation -
0'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
- Commencer par réaliser le pesto.
- Eplucher et dégermer les gousses d’ail. Laver et sécher soigneusement les feuilles de basilic dans un papier absorbant.
- Mettre les feuilles de basilic, l’ail, le parmesan, les pignons, le sel et le poivre dans un mixeur.
- Mixer en ajoutant l’huile d’olive en filet jusqu'à obtenir un mélange homogène puis réserver.
- Couper les tomates et la mozzarella en lamelles. Laver les épinards.
- Couper la baguette dans le sens de la longueur, enlever un peu de mie de pain pour laisser la place à la garniture.
- Commencer à garnir la baguette avec une couche de pesto de basilic, puis ajouter les tomates, la mozzarella, les tranches de jambon cru puis les épinards crus.
- Découper des tranches d’environ 2 cm de largeur puis servir directement.
