Ingrédients ( 4 pers )
yaourt grec
150g
fromage blanc
150g
sel
1 pincée
huile d'olive
/
bagels
4
tranches de Jambon cru Aoste
4
roquette
/
Produit associé Les chiffonnades jambon cru sans conservateur
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Facile
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4
Personnes
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15'
Temps
de préparation -
0'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
Disposer le yaourt, le fromage blanc, et le sel dans une passoire recouverte d’une étamine elle-même disposée sur un bol. Refermer les bords de l’étamine pour former un pochon. Nouer le pochon avec une ficelle et réfrigérer pendant 48h.
Étaler le labneh sur une assiette, verser un bon filet d’huile d’olive. Poivrer.
Faire toaster le bagel. Tartiner de labneh. Ajouter le jambon cru Aoste , quelques feuilles de roquette assaisonnées. Déguster immédiatement.
