Ingrédients ( 4 pers )
Produit associé Les Fines et Fondantes sans conservateur
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Modérée
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4
Personnes
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10'
Temps
de préparation -
0'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
Eplucher le melon. A l’aide d’une mandoline tailler de fines lamelles. Réserver.
Prélever des copeaux de rigote de chèvre. Réserver.
Couper les avocats en deux et prélever des billes à l’aide d’une cuillère à pommes parisienne. Réserver.
Couper les tranches de fines et fondantes en deux dans le sens de la longueur. Réserver.
Hacher grossièrement les noisettes. Réserver.Pour le dressage : disposer les fines tranches de melon en volutes. Ajouter le jambon cru Fines et Fondantes Aoste. Disposer les billes d’avocat, les copeaux de chèvre sec. Parsemer d’éclats de noisettes torréfiées. Ajouter quelques feuilles de menthe fraîche. Arroser de vinaigrette au balsamique et servir immédiatement.
« Communiqué :
Constats par la DGCCRF de manquements aux dispositions du code de commerce concernant les délais de paiement de la SNC AOSTE SNC OU A SNC vis-à-vis de ses fournisseurs
Les agents de la DGCCRF exerçant au sein de la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS) d’Auvergne-Rhône-Alpes ont constaté, dans le cadre de leurs investigations, que la SNC AOSTE SNC OU A SNC était à l’origine de pratiques ayant pour effet de retarder abusivement le point de départ des délais de paiement vis-à-vis de ses fournisseurs.
Une mesure d’injonction administrative a donc été notifiée à la SNC AOSTE SNC OU A SNC, lui ordonnant de cesser ces pratiques. »