Ingrédients ( 6 pers )
Produit associé Jambon Serrano Fines et Fondantes sans conservateur
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Facile
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6
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de préparation -
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de cuisson
La recette
La préparation
Laver et effeuiller le persil. Garder à part quelques belles pluches pour la décoration, le reste allant dans la soupe froide.
Éplucher et couper les betteraves en gros dés. Les mettre dans le bol d’un mixer ou Blender. Ajouter la crème fraîche liquide, 60 cl d’eau froide, le vinaigre, le persil, l’huile d’olive, sel et poivre. Mixer jusqu’à obtention d’une belle texture veloutée. Garder au frais.
Toaster au grill du four ou au grille pain les tranches de baguette. Disposer dessus les tranches de jambon Serrano.
Dresser la soupe froide dans des verrines et poser un crostini sur le rebord.
« Communiqué :
Constats par la DGCCRF de manquements aux dispositions du code de commerce concernant les délais de paiement de la SNC AOSTE SNC OU A SNC vis-à-vis de ses fournisseurs
Les agents de la DGCCRF exerçant au sein de la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS) d’Auvergne-Rhône-Alpes ont constaté, dans le cadre de leurs investigations, que la SNC AOSTE SNC OU A SNC était à l’origine de pratiques ayant pour effet de retarder abusivement le point de départ des délais de paiement vis-à-vis de ses fournisseurs.
Une mesure d’injonction administrative a donc été notifiée à la SNC AOSTE SNC OU A SNC, lui ordonnant de cesser ces pratiques. »