Ingrédients ( 4 pers )
tranches Fines et Fondantes de Aoste
4
melon vert
1/2
tomates green zebra
2
concombre
1/2
oignon cébette
1
noix de cajou torréfiées
20gr
huile d'olive
5cl
crème de vinaigre balsamique
2cl
quelques feuilles de basilic
sel et poivre
Produit associé Les Fines et Fondantes sans conservateur
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Facile
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4
Personnes
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20'
Temps
de préparation -
0'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
Réaliser des billes de melon à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne. Couper des tagliatelles de concombre avec un couteau économe de type rasoir. Laver et détailler les tomates en quartiers puis concasser les noix de cajou.
Dans une assiette, dresser le melon, le concombre et la tomate harmonieusement en terminant avec les tranches de jambon cru Fines et Fondantes Aoste. Parsemer de noix de cajou concassées et de cébette ciselées (tige uniquement).
Avant de servir, arroser d'huile d'olive et d'un peu de crème de vinaigre balsamique puis déposer quelques feuilles de basilic frais.
