Ingrédients ( 4 pers )
Produit associé Les Grandes Tranches Serrano
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Facile
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4
Personnes
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10'
Temps
de préparation -
0'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
Concasser grossièrement les noisettes torréfiées et réaliser des copeaux de parmesan à l'aide d'un couteau économe.
Réaliser une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive avec le jus d'orange sanguine, saler et poivrer.
Dresser les assiettes en commençant par les jeunes pousses d'éeacute;pinards puis disposser harmonieusement les artichauts marinés. Garnir avec des copeaux de parmesan, des noisettes concassées et enfin du jambon Serrano Aoste dégraissé préalablement coupé en laniéres.
Terminer en arrosant de vinaigrette orange sanguine.
« Communiqué :
Constats par la DGCCRF de manquements aux dispositions du code de commerce concernant les délais de paiement de la SNC AOSTE SNC OU A SNC vis-à-vis de ses fournisseurs
Les agents de la DGCCRF exerçant au sein de la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS) d’Auvergne-Rhône-Alpes ont constaté, dans le cadre de leurs investigations, que la SNC AOSTE SNC OU A SNC était à l’origine de pratiques ayant pour effet de retarder abusivement le point de départ des délais de paiement vis-à-vis de ses fournisseurs.
Une mesure d’injonction administrative a donc été notifiée à la SNC AOSTE SNC OU A SNC, lui ordonnant de cesser ces pratiques. »