Ingrédients ( 4 pers )
farine
150gr
sachet de levure chimique
1
œufs
3
lait
12.5cl
huile
4cl
jambon cru Aoste
150gr
champignons
100gr
beurre
15gr
cantal
130gr
sel et poivre
/
Produit associé Les Grandes Tranches sans conservateur
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Facile
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4
Personnes
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20'
Temps
de préparation -
40'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
Préchauffer le four à 180°.
Couper les champignons lavés en lamelles et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Réserver
Battre les œufs. Ajouter la farine et la levure chimique tamisées. Saler, poivrer. Bien mélanger.
Incorporer l'huile à la pâte. Ajouter progressivement le lait tiède. Bien mélanger
Ajouter le cantal rapé, les champignons et le jambon cru Aoste coupé en fines lamelles. Pour plus de gourmandise vous pouvez ajouter des cubes de cantal dans la pâte.
Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner pour 40 minutes à 180°C . Vérifier la cuisson en plantant la pointe d’un couteau: la lame doit ressortir propre.
