Que ce soit en cuisine ou dans la vie de tous les jours, nos sens jouent un rôle crucial pour influencer nos décisions. Parmi vos 5 sens, il y en a pourtant un qui prédomine et vous guide à travers le monde sensible. Lequel ? Découvrez quel instinct vous gouverne plus que les autres…
Quand je suis en cuisine, j’ai plus besoin de :
- Ma recette sous les yeux.
- Bons aliments.
- Mes ustensiles.
- Sentir les saveurs quand je soulève les couvercles des casseroles.
- Prêter l’oreille pour savoir où en sont exactement mes cuissons.
Quel est le plus agréable pour moi le matin au petit-déjeuner ?
- Voir la table du petit-déjeuner mise.
- Prendre mon temps pour manger et me réveiller en douceur.
- Faire mes tartines avec du bon pain bien frais.
- L’odeur du café.
- Le glouglou rythmé de la cafetière.
Pour tester la cuisson d’un poulet rôti au four :
- Je commence par écarter une cuisse pour voir si la chair est rose ou non.
- Je goûte un bout en essayant de ne pas me brûler.
- Je plante un couteau à l’intérieur pour voir la chaleur de la lame.
- Je reconnais d’expérience cette odeur particulière du poulet rôti à point.
- Je touche la peau pour voir si elle est bien craquante.
Quel apéritif me met le plus l’eau à la bouche parmi ces 5 ?
- Les verrines à la courgette et tartiné de jambon cru.
- Des bouchées fraîcheur avec tartiné de jambon cru ail et basilic Aoste.
- Des cannelés au jambon cru Aoste Ossau Iraty et piment d’Espelette.
- Un cake à la feta, courgette et pépites de chorizo Aoste.
- Un granité de melon et chips de jambon Serrano Aoste.
Quel est mon activité par excellence pour me détendre ?
- Aller au cinéma !
- Cuisiner !
- Ma séance de sport hebdomadaire.
- Me balader en forêt.
- Ecouter de la musique !
Je m’arrête à la pâtisserie : sur quel gâteau je craque ?
- Une pièce montée en chocolat !
- Un éclair.
- Un macaron.
- Une tarte aux fraises.
- Un millefeuille !
Quelle recette me ressemble le plus parmi les suivantes :
- Le pavé de bœuf piqué de jambon cru Aoste, polenta moelleuse au jambon cru et ciboulette.
- Le tartare pomme-betterave au jambon cru Aoste, émulsion de mimolette.
- La papillote de Saumon et coppa Aoste Sélection.
- Les whoopies, fromage-basilic-tomates et jambon cru Aoste.
- Les œufs brouillés au jambon cru Aoste, tomates rôties et sa chips de jambon cru Aoste.
Quel est mon petit péché mignon ?
- Craquer sur des gâteaux qui ne sont absolument pas sur ma liste quand je fais mes courses…
- Grignoter entre les repas…
- Manger avec les doigts.
- L’odeur de ma petite madeleine de Proust à moi, qui me replonge dans mes souvenirs d’enfance.
- La baguette de pain toute chaude à laquelle je ne résiste pas…
Je pense être une personnalité
- Qui a besoin de voir par elle-même pour aller au fond des choses.
- Epicurienne.
- Sensuelle.
- Qui a du flair.
- Qui est très à l’écoute des autres.
Pour rompre avec le stress et le train-train quotidien, je m’autorise :
- Une virée pour le week-end.
- Une bonne dose de chocolat !
- Une petite séance shopping !
- Un rendez-vous au spa !
- Une soirée entre amis.
Votre sens dominant est la vue
Au restaurant ou chez des amis, vous êtes toujours séduite par une belle assiette : des couleurs, une mise en place soignée, voilà ce qui vous met l’eau à la bouche. Alors quand vous cuisinez, vous adorez également jouer avec l’apparence de vos menus. D’ailleurs votre mémoire (en cuisine comme ailleurs) est complètement centrée sur ce que vous voyez!
Votre sens dominant est le goût
Vous n’accordez pas trop d’importance à l’apparence de vos plats. Ce qui compte vraiment pour vous, c’est le goût. Vous aimez les mariages de saveurs surprenants et les plats un peu relevés qui titillent vos papilles. Vous savez reconnaître un produit de très bonne qualité juste à son goût ! C’est donc bien ce dernier votre sens dominant et qui vous guide au quotidien.
Votre sens dominant est le toucher
En cuisine, vous adorez jouer avec les textures : mélanger du fondant et du croquant, du cru et du cuit, du chaud et du froid. Pour vous, la cuisine est un art très sensuel. Vos deux plus grands plaisirs ? Pétrir la pâte à tarte à la main… et picorer vos frites ou vos haricots verts avec les doigts. Mais chut, c’est un secret !
Votre sens dominant est l’odorat
Vous avez un odorat particulièrement développé. Vous accordez beaucoup d’importance aux odeurs et vous les associez à des moments de la journée, des souvenirs ou des émotions. L’odeur du café du matin par exemple, ou celle des clémentines en hiver… Voilà ce qui vous met du baume au cœur. Alors ce que vous aimez, ce sont les plats épicés, qui dégagent mille saveurs rien qu’en penchant le nez dessus.
Votre sens dominant est l’ouïe
En cuisine comme dans la vie, vous faites beaucoup confiance à ce que vous entendez. Au seul craquement d’une croûte quand on croque dedans, vous pouvez dire si une pâte est réussie et cuite à point. Pour vous, les bruits familiers comme l’huile qui chauffe ou le café en train d’être moulu font partie intégrante de votre plaisir culinaire et gustatif.