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Tarte poire-roquefort-jambon cru Aoste

Proposée par Laure

Notation : 3/5

recettes apéritif dinatoire
Nombre de personnes

Pour 4 personnes

Temps de préparation

Préparation 15 mn

Difficulté

Très facile

Ingrédients :

    • 1 pâte brisée
    • 1 oeuf
    • 2 tranche de jambon cru Aoste
    • 1 boîte de poires au sirop
    • 1/2 roquefort
    • 5 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

Préparation :

  1. Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte puis éparpiller les poires coupées en dés.

  2. Parsemer le roquefort coupé en petits morceaux au-dessus des poires.

  3. Couper le jambon cru en lamelles et déposer ces lamelles sur les poires et le roquefort.

  4. Dans un bol, casser l'œuf et le mélanger avec la crème, un pincée de sel et du poivre. Verser l'appareil sur la tarte et enfourner à 180 pendant environ 30 min. A déguster (chaud ou froid) en entrée, avec une salade composée. Pour les amateurs de sucré-salé !

1 avis sur cette recette :

  • De isabelle, le 19/01/2012

    Cette recette est un régal des papilles, qui change de l'ordinaire, une variante du jambon trop rarement rencontrée dans les plats, et pourtant qui ravit le palais. merci