Ratatouille de poivron doux, et Coppa Aoste Sélection
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Pour 12 personnes
Préparation 30 mn
Facile
Ingrédients :
- 250 g de julienne de poivrons surgelés
- 25 cl d' huile d'olive
- 5 g de concentré de tomates
- Sel, poivre
- Jus de citron
- 12 tranches de Coppa Aoste Sélection
Préparation :
Pour 12 verrines:
Faire revenir les poivrons dans l'huile d'olive chaude.
Assaisonner avec le sel et le poivre et ajouter le concentré de tomates en milieu de cuisson.
Remplir les verrines avec la ratatouille de poivrons doux et disposer une tranche de coppa en fleur sur le dessus.
3 avis sur cette recette :
De martine, le 21/02/2012
Le poivron est souvent mal digéré mais cette ratatouille est d'une douceur hmmmmDe EMMANUEL, le 07/12/2011
Excellent ! A celà on peut ajouter quelques pistaches et noix concassées! Aussi un petit peu de Grand Padano! :)De olivier, le 18/09/2011
trop bon, cette pizza. Surtout en rajoutant un filet d'huile d'olive