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TARTINE DE SERRANO A LA TAPENADE DE FIGUES ET D’OLIVES

Notation : 4/5

jambon serrano
Nombre de personnes

Pour 4 personnes

Temps de préparation

Préparation 30 mn

Difficulté

Très facile

Ingrédients :

    • 4 tranches de pain de campagne
    • 4 fines tranches de jambon serrano Aoste Sélection
    • 100 à 150 g de ricotta
    • huile d'olive extra vierge
    • 100 g d' olives noires dénoyautées
    • 80 g de confiture de figues
    • 20 g de cerneaux de noix
    • 2 cl de vinaigre balsamique
    • fleur de sel
    • poivre noir du moulin

Préparation :

  1. Grillez les tranches de pain quelques minutes au grille-pain ou à la poêle.

  2. Saupoudrez sur chaque morceau de pain une pincée de fleur de sel.

  3. Au moment de servir, versez sur chaque tranche de pain un filet d’huile d’olive extra vierge et tartinez avec la ricotta.

  4. Répartissez ensuite la tapenade sur chaque tranche et ajoutez une tranche de jambon serrano Aoste Sélection en repliant celle-ci sur la largeur de la tranche de pain.

  5. Astuce : Pour transformer cette entrée en repas léger, présentez le jambon serrano Aoste Sélection à la tapenade de figues et d’olives accompagné d’œufs brouillés ou d’une omelette aux tomates.

11 avis sur cette recette :

  • De Jean-marie, le 19/01/2012

    Le mélange noix, ricotta et jambon est d'un goût excellent
  • De areti, le 25/11/2011

    Délicieux, simple, rapide et tellement bon!!!!
  • De sophie, le 06/11/2011

    J'ADORE!! Rapide à faire, très bon et grâce à cette recette j'arrive toujours à surprendre mes invités.
  • De Sophie, le 04/11/2011

    J'adore le jambon et la tapenade aussi. Que demander de plus ?
  • De Marie, le 09/09/2011

    Dé-li-cieux ! Si vous trouvez que la tapenade l'emporte sur le serrano, choisissez des olives vertes et vous sentirez tout le parfum de ce jambon exceptionnel!
  • De JEAN MARC, le 07/09/2011

    super recette je vais la reproduire pour mes invités
  • De peggy, le 04/08/2011

    une excellente recette qui séduira vos invités !
  • De JACQUES, le 05/07/2011

    Très agréable et excellent , en faisant cette recette vous allez épater vos amis, avec cette se mélange de saveur de Provence et le Serrano c'est un régal
  • De ELISE, le 06/05/2011

    Délicieuse recette facile à préparer!
  • De Laurent, le 14/12/2010

    Figues et olives, hummm!!! J'ai hâte d'essayer.
  • De alexandra, le 07/12/2010

    un régal