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Frappé de melon à la menthe, chiffonnade de jambon cru Aoste

Notation : 4/5

Nombre de personnes

Pour 10 personnes

Temps de préparation

Préparation 20 mn

Difficulté

Facile

Ingrédients :

    • 1 melon
    • 4 tranches de jambon cru Aoste Fines et Fondantes
    • 1 petit bouquet de menthe frâiche
    • 5 cl de Porto

Préparation :

  1. Eplucher le melon puis enlever les pépins et le découper en gros dés.

  2. Ajouter 5cl de Porto puis mixer. Ajouter de l'eau pour rectifier la texture.

  3. Ciseler finement la menthe fraîche et l'incorporer au melon mixé.

  4. Incorporer le frappé de melon dans une petite verrine.

  5. Découper les tranches de jambon en 4 puis les disposer en chiffonnade sur les frappés.

1 avis sur cette recette :

  • De JOëL, le 06/12/2011

    Recette très simple à réaliser. Très frais pour l'été à partager entre amis à l'apéritif.