Bouchées de jambon de Bayonne à la pastèque et à la féta

Ingrédients pour 12 bouchées

Détaillez la chair de la pastèque en billes en vous aidant d’une cuillère parisienne.

Coupez la féta en cubes, mettez-les dans un bol avec l’huile d’olive et l’origan puis mélangez.

Coupez chaque tranche de jambon en deux et formez avec chaque demi-tranche une sorte de rosace.

Déposez au centre de chaque rosace une bille de pastèque puis émiettez un peu de féta.

Servez immédiatement.

Astuce : vous pouvez préparer la féta et la pastèque à l’avance et réservez l’ensemble au frais. Il vous suffira de préparer le reste juste avant de servir.