Aoste aujourd'hui

Essentielle dans une entreprise agro-alimentaire, la qualité des produits Aoste recouvre deux dimensions distinctes :

• la qualité directement perçue par les consommateurs. La marque Aoste l’évalue grâce à des panels de dégustation clients, des analyses sensorielles effectuées sur site et en laboratoires mais aussi par une analyse des réclamations permettant l'amélioration.

• la sécurité alimentaire, qui met en œuvre les meilleures pratiques et s’appuie sur trois leviers clés :

• Des processus d’achat rigoureux et sélectifs, s’inscrivant dans le développement des partenariats fournisseurs ;

• Par des analyses et des contrôles pertinents, aux étapes de maitrise du cycle de production. La traçabilité est ainsi maîtrisée depuis les élevages jusqu’à la distribution. Plus de 550 000 analyses microbiologiques et physico-chimiques sont réalisées, chaque année, sur les produits du Groupe;

• Par des audits réguliers, internes et externes, de l’ensemble des systèmes de management de la qualité du groupe.

Témoignage de l’excellence de la gestion qualité de la marque Aoste, tous les sites sont certifiés ISO 9001 v 2000. Ils sont également certifiés IFS (référentiel de sécurité alimentaire créé par les enseignes de distribution en France, Allemagne et Italie).